Mahasiswa UT Bengkulu Berhasil Meraih Juara 3 Business Plan Tingkat Nasional

Sport  JUM'AT, 10 MEI 2019 , 13:39:00 WIB | OLEH: REDAKSI

Mahasiswa UT Bengkulu Berhasil Meraih Juara 3 Business Plan Tingkat Nasional
RMOLBengkulu. Provinsi Bengkulu memiliki beberapa aneka ragam makanan khas daerah, salah satunya yaitu perut punai. Perut Punai merupakan makanan khas Bengkulu yang berbahan dasar tepung beras dan ditambah gula aren sebagai cita rasanya. Dinamakan perut punai karena bentuk kue ini yang melingkar-lingkar menyerupai usus yang berada di dalam perut burung punai. Dimana pada zaman dahulu populasi burung punai di Bengkulu sangat banyak.

Seiring berjalannnya waktu terus ada inovasi-inovasi baru terhadap makanan khas daerah. Salah satunya yang dilakukan oleh tiga orang mahasiswa Universitas Terbuka Bengkulu yang mengikuti Nasional Business Plan Competition tahun 2019 yang diadakan oleh UKM Kewirausahaan Universitas Negeri Yogyakarta dengan tema Membangun Mental Wirausaha Muda yang Kuat, Kreatif, dan Produktif dengan Mengembangkan Kebudayaan Lokal dalam Menghadapi Revolusi Industri 4.0”.

Tiga orang mahasiswa Universitas Terbuka Bengkulu Muhammad Rofiq Akbar (manajemen), Muhammad Awang Wiranto (Manajemen) dan Oktarina Eka Ratnasari (Administrasi Bisnis) berhasil mengangkat kearifan lokal Provinsi Bengkulu melalui makanan khas daerah PERUT PUNAI ditambah dengan penggabungan terhadap limbah lokal yang bergizi yaitu Tulang Ikan Tenggiri yang mereka sebut TUIRI”.

Hasil inovasi produk terhadap penggabungan tersebut mereka namakan PERUT PUNAI TUIRI”.

Kompetisi tersebut diikuti oleh beberapa perguruan tinggi di Indonesia dengan jumlah 84 proposal yang mendaftar. Dari 84 proposal tersebut terpilih 20 proposal yang dibagi menjadi 3 kategori yaitu 7 proposal jasa, 7 proposal kuliner, dan 6 proposal fashion yang berhasil untuk masuk ke tahap final dan masing masing team wajib melakukan presentsi di kampus UNY Yogyakarta sebagai institusi penyelenggara kegiatan ini.

Dalam tahap presentasi tersebut PERUT PUNAI TUIRI berhasil meraih juara 3 bisnis plan tingkat nasional UNY tahun 2019 pada kategori kuliner. [ogi]

Komentar Pembaca
Selama Karhutla Masih Ada, Visi SDM Unggul Jokowi Cuma Mimpi
Mengusung Tandu Toapekong Terbanyak

Mengusung Tandu Toapekong Terbanyak

SELASA, 17 SEPTEMBER 2019 , 08:22:15

Ada Enggar Di Balik Kasus Impor Pangan

Ada Enggar Di Balik Kasus Impor Pangan

SENIN, 16 SEPTEMBER 2019 , 01:14:11